食品用大(dà)豆磷脂
食品專用改性磷脂(親水型)(FHP-H)
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産品簡介
食品專用改性磷脂(親水型)(FHP-H)
産品特性
改性磷脂(親水型)(FHP-H)是普通濃縮磷脂通過羟基化、羟酰化或者磷脂酶改性等方法,使偏油包水的磷脂變成偏水包油的磷脂,改性磷脂比普通濃縮磷脂品質更加穩定,更易溶于水,易分(fēn)散,色澤爲淺黃色。
理化指标
項目 指标
丙酮不溶物(wù)(%) ≥60.0
酸價(mg KOH/g) ≤40.0
水分(fēn)含量(%) ≤1.0
己烷不溶物(wù)(%) ≤1.0
磷脂酰膽堿+磷脂酰乙醇胺+磷脂酰肌醇 ≥35.0
殘留溶劑量 ≤50.0
砷(AS)(mg/kg) ≤3.0
重金屬(以Pb計)(mg/kg) ≤10.0
HLB值 9-12
應用範圍
用于乳品,速溶食品,調味醬料和高脂産品的添加劑,提高乳化性能。
包裝規格
20公斤/塑料桶, 200公斤/标準鐵桶,
貯存方法及保質期
密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、幹燥處保存;保質期爲12個月。
執行标準
GB12486-1990 食品添加劑 磷脂
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