BUNGEMAXX 1200

标準大(dà)豆磷脂準大(dà)豆磷脂

介紹

由于邦吉産品的規模化生(shēng)産，以及在全球各大(dà)洲的原料基地，我(wǒ)們能夠獲得高質量大(dà)豆來源。大(dà)豆富含1%的磷脂，是全球範圍内磷脂的最大(dà)來源。

BungeMaxx 1200 含有标準的大(dà)豆磷脂組分(fēn)，具有棕黃色外(wài)觀和大(dà)豆磷脂典型的口味和氣味。

應用

磷脂是一(yī)種具有高表面活性的物(wù)質。廣泛應用于食品行業。大(dà)豆磷脂是全球使用最廣泛的磷脂産品，應用從巧克力和人造黃油到蛋黃醬和焙烤産品。

它具有各種功能：有助于形成穩定的乳狀液，改變産品的流變學性質，影響表面張力。磷脂是一(yī)種純天然的物(wù)質，幾百年前就開(kāi)始用于食品加工(gōng)。

保質期和儲存條件

在15 - 30°C 時，存放(fàng)在密閉幹燥環境中(zhōng)保質期爲18個月。應盡可能密封避光防潮儲藏。溫度低于15°C 油脂容易從磷脂中(zhōng)分(fēn)離(lí)。如果出現分(fēn)離(lí)，磷脂可加熱并重新混合，不會影響性能。

包裝規格

25公斤塑料桶  200 公斤鐵桶   1噸桶   20噸散裝

安全說明

材料安全數據表（MSDS）和過敏原數據表（ADS）可按照客戶要求提供。

産品屬性/執行标準

乳化劑：E322大(dà)豆磷脂

美國GRAS 21 CFR 184.1400

中(zhōng)國國家标準 GB 28401-2012

世界衛生(shēng)組織食品法典标準 INS 322

法規信息

根據歐盟委員(yuán)會法規（EU）No 231/2012 BungeMaxx 1200 被歸類爲食品級磷脂。

根據 21 CFR 184.1400 美國FDA将其列入GRAS。

BungeMaxx1200 是猶太和清真認證産品。

在歐洲根據 EC 1829/2003 和 1830/2003 BungeMaxx 1200必需标示“此産品含有轉基因成分(fēn)”。

BungeMaxx 1200 被歸類爲過敏原。關于本産品使用，詳見當地食品法規。

營養成分(fēn)（每100g）

能量                           790/3302 kcal/ kJ

蛋白(bái)                           <0.01g

碳水化合物(wù)                        5g

糖                            2g

脂肪                            70g

飽和脂肪                         10 g

單不飽和脂肪                       16 g

多不飽和脂肪                        43 g

纖維                                   0 g

鈉                                    <0.01g

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